Суп из кролика для ребенка не только очень вкусная и полезная для детского организма еда, но и еще и обладающее диетическими свойствами блюдо.

Суп из кролика для детей до года — одно из первых пищевых прикормов в жизни грудничков, готовящихся на основе мяса животных. Он не только не навредит здоровью малыша, но и пополняет организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Крольчатина отличается абсолютной усвояемостью. Но суп из кролика, рецепты для детей, которые помогут привыкать к взрослой еде, все равно нужно варить из вторичного бульона. Суп из кролика для детей варят в обычной кастрюле, или в мультиварке.

Суп из кролика в мультиварке

Несложный способ приготовить вкусную и нужную детскому организму еду — суп из кролика для ребенка в мультиварке . Также суп из кролика для ребенка 1 года, одно из первых мясных блюд для грудничков, разрешаемое специалистами. Суп из кролика в мультиварке, рецепты которых могут отличаться, исходя из состава ингредиентов, готовится просто. Специалисты советуют включать в рацион диетические продукты. Свойства, которыми они обладают, отличаются исключительной полезностью. Классический суп из кролика в мультиварке, потребует следующий состав продуктов.

• мясо (крольчатина) – 200 гр.;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сушеный укроп -1/2 ч. л.;
• лук – головка;
• количество пищевой соли определяется самостоятельно.

Крольчатину разделяют на кусочки, промывают и варят полчаса. Пока будет закипать вода, овощи чистят, режут на кубики. После закипания первый бульон сливается, мясо и остальные ингредиенты перекладывают в чашку мультиварки и повторно заполняют чистой водой, в количестве 1,5 л. Прибор нужно выставить в режиме «Суп» и ровно через 1 час блюдо будет готовым.

Сколько варить кролика по времени

Время приготовления зависит от размера тушки и возраста кролика. Небольшие ломтики варятся 40-50 минут после закипания, крупные куски необходимо подержать на огне 1-1,5 часа. Если кролик старый, время варки может увеличиться до 2-2,5 часов. При покупке тушки нужно обязательно уточнить у продавца возраст животного.

Сколько варить кролика для супа

Общее время нахождения диетического мяса в бульоне не должно превышать 30-40 минут с момента закипания. Диетический продукт следует погружать в холодную воду, чтобы суп получится сытным. Необходимо рассчитать время, заранее подготовить остальные продукты, чтобы не передержать нежное мясо на огне.

Сколько варить кролика для ребенка

Для детских блюд желательно приобретать мясо молодого кролика, которое не обладает резким запахом. Время приготовления занимает 35-45 минут, а засекать его нужно после повторного закипания воды. При варке нельзя руководствоваться правилом: «Чем дольше, тем лучше». Нежное мясо станет слишком жестким и суховатым, а ребенок наверняка откажется от полезного продукта.

Сколько варить мясо кролика

Длительность приготовления зависит от возраста животного и размеров кусков. Если тушка варится целиком или половинками, после закипания ее следует держать на умеренном огне около 2 часов. Примерно такое же время понадобится для приготовления старой крольчатины. Мясо молодого животного варится быстро. После повторного закипания достаточно проварить диетический продукт в течение 30-40 минут.

Суп из кролика для ребенка до года

Суп из кролика для ребенка до года — одно из первых блюд, которое готовится на основе диетического мяса.

Для грудничкового периода, очень важно привыкая к пище не спровоцировать сбой в работе органов пищеварения.

В этом возрасте им разрешается не все пищевые продукты. А те, что рекомендуют специалисты, должны отличаться легкой усвояемостью и наличием тех микроэлементов и витаминов, которые не навредят организму малышей. Из ингредиентов потребуется:

• крольчатина, мясо, без костей – 120 гр.;
• луковица;
• одна морковь;
• картофель – 2 шт.;

Промытую крольчатину пропускают на мясорубке. Перекладывают в кастрюлю, и залив водой ставят на плиту. После того как жидкость закипит, туда же кладут измельченные овощи. Подсаливают и доваривают на малом огне 15 минут.

Почему кролик?

Действительно, почему? Много других видов мяса и не таких дорогих (кролик не дешевое удовольствие). На самом деле, первый прикорм для ребенка желательно готовить из этого диетического мяса.

Ниже перечислены полезные свойства мяса кролика для грудничка:

• в мясе кролика содержится много белка, мало холестерина и жира;
• вводить в меню можно в раннем возрасте;
• мясо усваивается легко и без последствий, подходит для неразвитого детского желудка;
• диетический продукт, калорийность составляет 156 кк на 100 грамм;
• не содержит вредных, опасных веществ;
• мясо кролика способно выводить вредные вещества из организма, радиацию, отравления;
• улучшает память, сообразительность, понимание;
• помогает правильному развитию костей, зубов, ногтей;
• рецепт приготовления блюд несложен;
• содержит достаточное количество фосфора;
• содержит огромное количество полезных веществ, витаминов, аминокислот.

Суп из кролика для ребенка 2 лет

Суп из кролика для ребенка 2 лет, это уже формат мясного блюда, которое практически (разве что отсутствием нескольких разновидностей специй) относится в еде. Подходит и взрослым, и детям. Он, суп из кролика для ребенка 2 года, готовится на основе диетического сорта мяса, отличающийся особыми свойствами. Главным свойством, которым отличается суп из кролика для детей 2 лет, является легкость блюда и практически полная его усвояемость. Готовится блюдо просто. Состав ингредиентов, которые для этого потребуются, выглядит следующим образом.

• мясо (крольчатина) – 150 гр.;
• 5-6 веток зелени;
• зубок чеснока;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• лавровый лист;
• головка репчатого лука;
• 3 ст. л. гречневой крупы.

Предварительными приготовлениями является промывание и порезка крольчатины на небольшие кусочки. Так продукт полноценно проварится, и ребенок сможет, не напрягаясь, разжевать отдельные фрагменты. Пока вода будет закипать, можно заняться другими делами: крупу промывают, зелень, чеснок и лук измельчают, морковь и картофель чистят, моют и режут кубиками. После того как бульон закипит, нужно немного проварить мясо, а затем слить жидкость.

Блюдо, а в данном случае — это мясной диетический суп для детей, разрешается готовить на вторичном бульоне. Молодые мамы должны знать, что в воде из первого бульона могут присутствовать вредные вещества. Поэтому специалисты советуют не использовать его. Как только вода повторно закипит, в нее можно будет выкладывать морковь, картофель и лук. Лавровый лист и измельченные зубчики чеснока добавляются непосредственно за 5 минут до снятия посуды с плиты.

Украшения блюд из кроличьего мяса

Для того чтобы ребенок с удовольствием садился за стол, многие родители прибегают к маленьким хитростям, а именно украшают блюда из мяса, а именно блюда из кролика, что несомненно понравится абсолютно любому ребенку. Вот несколько идей:

1. «Гномики» – среди кусочков мяса, можно расположить маленьких гномиков. Для этого необходимо отварить яйцо, разрезать напополам, при помощи ложки в половинке яйца сделать небольшую ямку и уложить в неё маленький редис, что будет являться головой гнома. Шляпку делают из маленького кружка моркови, нос и глаза из горошин черного перца.
2. «Мышата». Яйца отваривают, чистят. У основания яйца делают небольшие надрезы, вставляют дольки редиса – получаются ушки. Нос и глазки делают из горошин черного перца. Усы – из веточек зелени.
3. «Мухомор». Яйца отваривают, чистят, сверху не яйцо одевается половинка помидора, на которую наносится крапинки из майонеза и т.д.

Суп с фрикаделями из кролика для ребенка

Суп с фрикаделями из кролика для ребенка готовится практически так же, как и подобные им блюда из других сортов мяса. Из состава продуктов, которые потребуется нужно подготовить следующие ингредиенты.

• мясо кролика – 300 гр.;
• морковь;
• 1 зубок чеснока;
• картофель – 3 шт.;
• яйцо;
• масло для обжарки;
• головка лука;
• лавровый лист.

Совсем маленьким не желательно включать в список пищевых добавок такие специи как черный или красный молотый перец.

Чтобы придать вкус фаршу достаточно смешать измельченный зубчик чеснока, вбить яйцо, подсолить, и превратив в однородную массу и, разделить порционно, сформировать фрикадели. Фрикадели с помощью обычной столовой ложки запускают в кастрюлю с кипящей водой. Воду также нужно подсолить, а за время, пока она закипит, можно почистить картофель, морковь и лук.

С закипевшего бульона, обычной шумовкой снимется пена и запускается приготовленный картофель. Пока она закипит, быстренько обжаривают на постном масле шинкованный лук, а затем и тертую морковь. В завершение, обжарку и лавровый лист добавляют в жидкость, не забывая помешивать. Когда это все будет проделано, варево дополнительно томят несколько минуты и только тогда суп из фрикаделей считается готовым.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок! Оставляйте ваши комментарии под статьей!

Рекомендуем почитать

• Суп из брокколи для ребенка Суп из брокколи для ребенка — отличный вариант полезного, наполненного питательными […]
• Тыквенный суп-пюре для ребенка С 6 месяцев малыша пора потихоньку начинать приучать к другим пищевым прикормкам и одной […]
• Рыбный суп из трески для детей Таким образом, сбалансированная диета, включающая в себя рыбный суп из трески для […]
• Суп из кабачков для ребенка — полезное блюдо Суп пюре из кабачков для ребенка – полезное блюдо, вводить в рацион которое можно уже 7 […]

Вводим мясо в прикорм: с какого возраста начинать

Оптимальным является срок от шести до восьми месяцев, при этом порции должны быть от 10 до 20 грамм. Педиатры рекомендуют соблюдать интервал в два месяца между внедрением первичного прикорма и началом употребления продукта. Со скольких месяцев вводить мясной прикорм:

• шесть месяцев, если прикорм из каш и овощей был введён в четыре месяца;
• семь месяцев для детей с анемией (в виде второго прикорма: после овощей) или гипотрофией (в качестве второго прикорма: после каш);
• восемь месяцев, если первая прикормка была проведена в шесть месяцев.

Прикорм грудничку не может и не должен вводиться раньше шести месяцев, потому что не развита пищеварительная система ребёнка, производятся не все ферменты, а уровень их активности минимален. В результате чего природный источник белка не переваривается полностью, а избыток компонента провоцирует гниение в кишечнике.

Мясо вводится с 4-6 месяцев порциями по 10-20 грамм [1]. Будьте осторожны, убирайте даже крошечные кости при подаче рыбы [2].

Противопоказано более раннее введение ещё и потому, что полезные вещества из мясных продуктов не усваиваются полностью. Так, избыточное количество белка будет нагружать почки и печень младенца. Отказаться от прикорма до шести месяцев необходимо ещё и в силу увеличения риска аллергической реакции на чужеродный белок. Поскольку видов мяса много, необходимо разобраться в том, с какого мяса начинать.

С какого мяса начинают прикорм

Начинать рекомендуется с телятины и кролика – это наименее жирные виды мяса, которые будут легко усваиваться малышом. Если у ребёнка существует лактазная недостаточность или аллергическая реакция на коровий белок, говядина и телятина не подходят для введения в меню на представленном этапе.

Когда грудничок привыкнет к мясным прикормам, можно будет предложить ему курицу или другое диетическое мясо. Если у малыша разовьётся аллергия на представленную разновидность продукта, то нужно будет найти ему замену, например, речь может идти об индейке или цесарином филе.

Мясо для первого прикорма рекомендуется отваривать, не добавляя соль и специи.

Измельчать нужно при помощи блендера и не забывать о том, что:

• перед началом кормления продукт разогревают;
• в полученную пасту допустимо добавлять в небольшом количестве молоко или специальную смесь;
• ещё один вариант – это смешивание со свежими овощами, уже присутствующими в питании грудничка;
• по мере привыкания ребёнка овощи объединяют с крупами.

Если малыш нормально усвоил продукт, рекомендуется повышать количество до определённого лимита в сутки – это от 80 до 100 грамм. Употреблять мясо допустимо один раз в день. Лучше начинать вводить продукт в обед.

Сколько мясной смеси нужно для ребенка?

Совсем немного, главное не переборщить. Мясные продукты требуют осторожности в употреблении маленькими детьми. Пока малышу не исполнился год, доза не должна превышать семидесяти грамм. До девяти месяцев рекомендуется давать от двадцати до пятидесяти грамм.

Если вы переборщите, то желудку малыша будет тяжело переварить мясные продукты.