Кладезь витаминов и микроэлементов
Минеральный состав клубники богат кальцием, фосфором, магнием и железом, причем содержание железа в ягодах в 40 раз выше, чем в винограде. По витамину С клубника занимает второе место после красной смородины, а малине — третье. Железо необходимо для поддержания уровня гемоглобина, а витамин С важен для загара и молодости кожи.
Клубника является мощным антиоксидантом и эффективно борется с преждевременным старением.
Яркий красный цвет клубники обусловлен пеларгонидином, производным витамина Р, который предотвращает кровоизлияния. В ягодах много фолиевой кислоты, способствующей выработке эритроцитов и полезной при анемии.
Клубника также регулирует уровень сахара в крови благодаря содержанию глюкозы и фруктозы, что делает ее диетическим продуктом, способствующим омоложению. Худеть можно с удовольствием!
Ягода богата микроэлементами, поддерживающими тонус и эластичность сосудов, и улучшает память благодаря фезитину, активизирующему мозговую деятельность. В семенах клубники содержится цинк, положительно влияющий на мужскую потенцию.
С. Агапкин отмечает, что клубника помогает при болях в суставах благодаря салициловой кислоте, использовавшейся для лечения артрита. Однако ягода не заменяет медикаментозное лечение.
Вот такая она – сладкая натуральная пилюля.
Врачи отмечают, что клубника обладает множеством лечебных свойств благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Она способствует укреплению иммунной системы, улучшает состояние кожи и помогает в борьбе с воспалительными процессами. Клубника также полезна для сердечно-сосудистой системы, так как содержит вещества, способствующие снижению уровня холестерина и улучшению кровообращения. Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Людям с аллергией на ягоды, а также тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, следует употреблять клубнику с осторожностью. Важно помнить, что умеренность в потреблении этой ягоды поможет избежать негативных последствий и насладиться ее полезными свойствами.
А как же аллергия?
Проблемы вызывают не клубника, а пыльца на ягодах, являющаяся основным источником аллергии. Существует способ снизить количество пыльцы, что сделает клубнику безопаснее для аллергиков.
Поместите клубнику в дуршлаг и обдайте кипятком. Высокая температура разрушит пыльцу, сохранив вкусовые качества и полезные свойства ягоды.
Рекомендации по количеству клубники:
- Для здоровых людей – 200 г как десерт или 1-2 раза в неделю по 1-1,5 кг в разгрузочные дни.
- Для аллергиков – до 150 г в день.
Клубнику лучше есть после еды, так как органические кислоты могут раздражать желудок, что приводит к обострению гастрита и других заболеваний.
Этот сладкий плод может быть десертом или основным блюдом между приемами пищи.
Важно! При цистите клубнику не рекомендуется употреблять из-за высокого содержания кислот, что может усилить дискомфорт при мочеиспускании.
| Лечебное свойство | Польза для организма | Противопоказания |
|---|---|---|
| Богата антиоксидантами (витамин С, антоцианы) | Защита от свободных радикалов, укрепление иммунитета, противовоспалительное действие | Аллергия на клубнику, индивидуальная непереносимость |
| Высокое содержание витаминов (группы В, К, РР) и минералов (калий, магний, фосфор) | Поддержка сердечно-сосудистой системы, улучшение пищеварения, укрепление костей | Гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки (в стадии обострения) |
| Мочегонное действие | Выведение лишней жидкости из организма, улучшение работы почек | Заболевания почек (в стадии обострения) |
| Улучшение работы пищеварительной системы | Нормализация микрофлоры кишечника, улучшение перистальтики | Диарея (в стадии обострения) |
| Улучшение состояния кожи | Антиоксидантное действие, увлажнение | Дерматиты, экземы (в стадии обострения) |
Немного о заморозке
Этот продукт не предназначен для длительного хранения. Клубнику можно хранить в холодильнике при температуре 2-4 °С не более двух суток. Лучший способ сохранить ягоды — заморозка, при которой витамины сохраняются.
Сначала клубнику промывают и обсушивают на салфетке или ткани (не вытирая). Затем ягоды раскладывают на противень в один слой, чтобы они не соприкасались, и помещают в морозильник.
Через час клубнику упаковывают в полиэтиленовые пакеты и возвращают в морозильную камеру. Ягоды можно достать и наслаждаться их вкусом в любое время.
Клубника — это не только вкусный, но и полезный фрукт, о лечебных свойствах которого говорят многие. Она богата витаминами C и K, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защищают клетки от повреждений. Люди отмечают, что регулярное употребление клубники способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина. Кроме того, она обладает противовоспалительными свойствами и может помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Однако не стоит забывать о противопоказаниях. Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на клубнику, особенно те, кто уже страдает от аллергий на другие ягоды. Также стоит быть осторожными тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как клубника может вызывать дискомфорт. Важно помнить, что, как и любой продукт, клубнику следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать возможных негативных последствий.
Несколько рецептов для красоты и здоровья
Начнем с простого рецепта салата.
Нарежьте авокадо тонкими ломтиками, мелко порежьте клубнику, а листья салата латук порвите на кусочки. Заправьте лимонным соком с обжаренным маком, предварительно подсушив его без масла. Этот салат полезен благодаря компонентам, способствующим усвоению микроэлементов и укрепляющим здоровье.
Клубничные маски помогут коже, уставшей от весеннего авитаминоза, улучшат цвет лица и смягчат пигментные пятна. Вот несколько эффективных рецептов:
Читайте также:
- Разомните клубнику вилкой до пюре и нанесите на кожу. Через 15-20 минут смойте теплой водой.
- Смешайте клубничное пюре с яичным желтком и оставьте на 15 минут для питания нормальной кожи.
- Добавьте в клубничное пюре оливковое масло и через 20 минут насладитесь результатом, избавившись от шелушащейся кожи.
Клубнику можно назвать природной панацеей для красоты и здоровья. Полный список ее полезных свойств и рецептов невозможно охватить в одной статье. Поэтому не теряйте времени и бегите за клубникой!
Вопрос-ответ
Что лечит клубника?
Прежде всего, лакомство снабжает организм необходимыми ему элементами и поддерживает витаминно-минеральный баланс организма. Оно обладает иммуномодулирующими, противовирусными, антиоксидантными, противовоспалительными, жаропонижающими, антисептическими, слабительными, потогонными, желчегонными и мочегонными свойствами.
Как клубника влияет на артериальное давление?
Помогает снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний. В насыщенно-красной спелой клубнике их больше всего. Антоцианы и калий способствуют укреплению стенок сосудов кровеносной системы, тем самым защищая артерии от образования бляшек и регулируя кровяное давление. Также клубника содержит кверцетин.
Как правильно есть клубнику до еды или после?
Чтобы уменьшить возможное раздражение желудка, не стоит употреблять клубнику натощак — только после еды, а также предварительно смешав с молочными продуктами.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением клубники в свой рацион, особенно если у вас есть аллергия на ягоды, проведите тест на аллергию. Начните с небольшого количества и наблюдайте за реакцией организма.
СОВЕТ №2
Клубника богата витаминами и антиоксидантами, поэтому старайтесь включать её в свой рацион регулярно, но в умеренных количествах. Это поможет укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние здоровья.
СОВЕТ №3
Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением клубники, так как она может вызывать дискомфорт у некоторых людей.
СОВЕТ №4
При выборе клубники отдавайте предпочтение органическим ягодам, чтобы избежать пестицидов и химических добавок. Также старайтесь употреблять её в свежем виде, чтобы сохранить все полезные свойства.
